Todo lo que necesitas saber sobre la proteína.
Usted sabe que necesita tomar proteína diariamente , pero no siempre se está seguro de cuál elegir . Las proteínas que se encuentran en los alimentos integrales como carne de res, pollo, pescado y productos lácteos son vitales , pero también lo son las que se encuentran en las proteínas como suplementos deportivos en polvo , barras y batidos. El problema es que con el crecimiento de la industria de los suplementos en el último par de décadas, parece que hay la misma cantidad de proteínas diferentes en las tiendas , ya que hay fondos de inversión de Wall Street. Por lo tanto , hemos preparado esta guía para navegar su camino a través de las diferentes maneras de encontrarte la proteína en el mercado de actual. Barras de Proteína Suponiendo que usted no tiene tiempo suficiente (o deseo) de preparación de cada comida y merienda , la conveniencia es un gran problema. Y ahí es donde las barras de reemplazo de comidas son útiles. Si usted sale corriendo por la puerta para el trabajo, lanza un par de barritas en el bolso . Si tienes miedo de quedarse en la oficina sin nada que comer sano , puedes mantener una caja de barras en su escritorio para utilizar el día a día. La mayoría de las barrritas del mercado en estos días incluyen proteínas, grasas y carbohidratos , por lo que una barra puede sustituirte una pequeña comida para sacarlo del apuro hasta la próxima. Además, hay una serie de barritas bajas en carbohidratos disponibles, que incluyen edulcorantes, que no se absorben fácilmente en el cuerpo como azúcares regulares. Debido a que la proteína no absorbe tan rápido como en forma líquida , las barrritas no son ideales pre – y post -entrenamiento , pero por lo demás , están bien incluir en su dieta con moderación. Proteína de Suero Cuando se trata de la construcción de músculo , nada mejor que el suero . Es la mejor proteína para estimular los aumentos del músculo antes y después de los entrenamientos . Los mejores suero en polvo en el mercado contienen proteína de suero ( WPI ) y / o hidrolizados de proteínas de suero de leche ( WPH ) , éstas son las formas más puras de suero de leche, que se digieren más rápido, y que llegan a los músculos rápidamente. Concentrado de proteína de suero (WPC ) es bueno, también , pero contiene una mayor cantidad de carbohidratos y grasas , lo que ralentiza su desglose. Así que cuando se trata de tomarlas como suplementos para principiantes de musculación , comience con un polvo de proteína de suero de leche que sea 100 % o una mezcla con suero de leche como ingrediente principal . Proteína de caseína El suero es grande debido a su naturaleza de absorción rápida, pero hay sin duda un tiempo para la digestión más lenta de una proteína, así , a saber, la caseína. La caseína es ideal antes de acostarse para proporcionar un goteo constante de aminoácidos durante el ayuno nocturno , e incluso se ha encontrado para mejorar la construcción de músculo cuando se añade a suero de leche en un batido post -entrenamiento. Busque un polvo que incluye caseína micelar , la caseína de digestión más lenta de todos ellos (los formularios que figuran como ” caseinatos ” también están bien ) . En pocas palabras: todo plan con suplementos deportivos inteligente debe incluirla. Proteína de leche Saque la mayor parte de los carbohidratos y la grasa en la leche , y se termina con un producto conocido como proteína de la leche . Proteína de la leche es de 80 % de caseína y 20 % de suero de leche , por lo que es relativamente lento digerir . Una proteína en polvo mixto que incluye proteínas de la leche aún puede estar bien pre – y post-entrenamiento , mientras está en la lista de suero de leche antes de que en la lista de ingredientes . Cuando vaya de compras , busque la palabra aislado de proteínas lácteas , que designa a su forma más pura , o concentrado de proteína de leche. Proteína de huevo blanco Antes de que se descubriera el suero de leche , ésta era la proteína de elección . Proteína de clara de huevo