Recogiendo la proteína derecha es un tema importante para cualquier culturista aspirante o la tuerca generales del gimnasio. El asunto se ha prolongado durante décadas, pero es el momento de decidir qué es lo mejor – suero de leche o soja.
Sin lugar a dudas, la proteína es esencial. No sólo es necesario para aumentar la masa muscular, reparar tejidos dañados y forman nuevas células para hacer crecer más grande y más fuerte, sino que también desempeña otras muchas funciones vitales en el cuerpo. Sin la proteína tendría dificultades para fabricar hormonas esenciales, además de que es críticamente importante para ayudar con las reacciones químicas y la formación de enzimas. Incluso si usted no está golpeando el gimnasio con el objetivo de conseguir los músculos grandes, aún necesita proteínas para ayudar a reparar y recuperar. De hecho, mientras que se necesitan todos los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas), si todo se redujo a ella, la proteína ganaría como lo más importante. Como regla general, las personas que ejercen con una intensidad alta tienen la necesidad alrededor de 0,8 gramos de proteína por libra de peso corporal cada día para funcionar y recuperar de manera óptima. Eso es 160 gramos de proteína por día para un hombre 200 libras, o 96 gramos para una niña de 120 libras. A veces, conseguir esta cantidad de proteína puede ser difícil, que es donde los suplementos entran en la ecuación. Dos de las proteínas en polvo más utilizados en el mercado son de suero de leche y soja. Echemos un vistazo a ambos y ver cuál es su mejor opción. Suero de leche se hace de la leche. Si usted está familiarizado con la canción infantil, sabrás todo acerca de cuajada y suero. La cuajada es la parte sólida de la leche que se utiliza para hacer queso, mientras que el suero es la proteína líquida. Este se recoge, y se utiliza para hacer que el polvo de proteína. Obviamente, esto también significa que usted obtiene la proteína de suero de leche en productos lácteos también, como la leche antes mencionado, junto con el queso cottage, el queso y el yogur normal. El principal beneficio que obtendrá de hacer suero de leche que su principal fuente de proteínas es la biodisponibilidad. Esto se refiere a la forma como su cuerpo utiliza la proteína. No importa qué tipo de alimentos que come, o el contenido exacto de proteínas de una comida, no digerir todas las proteínas. Sin embargo, con suero de leche, la biodisponibilidad es de alrededor de 90 por ciento más, dependiendo de la marca y el tipo que usted compra. Esto es en realidad mejor que muchas fuentes de alimentos integrales, tales como huevos, carne de res y cerdo. La segunda gran ventaja de que la proteína de suero tiene es el costo. Es relativamente barato y fácil de fabricar, además de la gran demanda de la misma hace que gramo por gramo una de las fuentes más baratas de proteína que usted puede comprar. Una vez más, incluso en comparación con los alimentos enteros, o alimentos de bajo costo de proteínas como la carne de la batería de cultivo, suero de leche es extremadamente barato. También es seguro. A menos que usted es alérgico a los productos lácteos, proteína de suero de leche se ha utilizado por los culturistas y atletas durante décadas y tiene que pasar por procesos de pruebas rigurosas para que en los anaqueles. El único inconveniente es, como se ha mencionado, si usted tiene una alergia a la leche. Si usted tiene una alergia al completo soplado, estás mejor evitar suero de leche, pero si eres sensible a los productos lácteos, lo puede hacer bien con una forma más pura de suero de leche, tales como un aislado o hyrolysate. La única otra consideración es los aditivos, espesantes y edulcorantes se añaden a la proteína de suero de leche. No hay nada inherentemente malo en ellos, pero es un caso de cómo reaccionar ante ellos personalmente. A menudo, los polvos de proteína más oscuros (como el guisante, el cáñamo o proteína de arroz) tienden a aparecer como sin sabor único, por lo que no tienen ningún tipo de aditivos para plantear el riesgo de una reacción. La mayoría de las empresas saben que el suero es su mayor éxito de ventas, sin embargo, por lo que van a hacer todo lo posible para lograr