¿Por qué es que nos vemos a nosotros mismos optando por un helado sin azúcares procesadosen vez de tomar el regular? O elegir agregar aspartamo en lugar de azúcar procesada normales disponibles. ¿Nos entregamos a los antojos de azúcar? O para el caso, incluso ir al extremo de no añadir azúcar en absoluto a nuestro té de la mañana o el café. Mientras que nuestros abuelos y la generación anterior no tenían tales inhibiciones y aún así no se mantenían al margen de las garras de la diabetes y otras enfermedades asociadas con niveles altos de glucosa. Le ha llamado la atención que usted, aunque no nos entregamos a los antojos de azúcar la mayoría de nosotros todavía encontramos que estamos atrapados con los niveles de glucosa en la sangre. Esto se debe a que hoy en día recurren al consumo poco saludable de azúcar. ¿No saludable? Usted puede pedir. ¿Cómo puede ser poco saludable de azúcar básica? ¿Derecho Confundido? Pero lo que consumimos no es el azúcar natural que nuestros antepasados utilizaron para consumir, sin saberlo, somos víctimas de la subida de los azúcares procesados. Los azúcares son la forma más simple de carbohidratos y son los bloques de construcción de otros hidratos de carbono complejos. Ellos son principalmente monosacáridos o disacáridos que contienen uno o dos moléculas. Azúcar procesada es otra cosa que la forma refinada de azúcar. Se ha despojado de sus propiedades naturales de vitaminas, proteínas y minerales. Al final todo lo que queda no es más que los hidratos de carbono que también se conoce como calorías desnuda. Este azúcar vacía, que ahora podemos llamarla, obliga al cuerpo a liberar las vitaminas y minerales para compensar la falta de la misma en el azúcar refinado, esto agota el cuerpo de los nutrientes y también ocupa una gran cantidad de energía en este proceso. Ese no es el final de la misma. También el consumo de alimentos con azúcar refinada desencadena el cuerpo para extraer almacenado calcio presente en los dientes y los huesos que conduce a la lenta decadencia y debilitamiento de los huesos. Consumo de azúcar procesada excesiva hará que tu cuerpo almacene el exceso de azúcar en forma de glucógeno en el hígado y cuando se cruza el límite de la glucógeno empezará a circular como los ácidos grasos en el torrente sanguíneo. Esto dará lugar a una distribución desigual de los ácidos grasos en diferentes partes del cuerpo como la cintura y los muslos y en el peor de los casos en el corazón y los riñones resultantes en condiciones de salud graves. Incluso antes de que usted lo sepa, el exceso de azúcar procesada suprimir el sistema inmune y causar daños en el sistema nervioso también. Todo este daño sólo a causa de azúcar refinado. Aparte de este azúcar procesada ofrece los siguientes efectos adversos en el largo plazo: a.- Sucanat – que se fabrica a partir de caña de azúcar al igual que el azúcar refinada, pero la diferencia es que a diferencia del azúcar refinado las vitaminas y minerales presentes en la caña de azúcar original se conserva intacta. Es más dulce que el azúcar refinado y por lo tanto es un gran sustituto de la misma. b.- La miel – es un sustituto del azúcar natural que contiene vitaminas B, minerales y enzimas. No sólo sirve como edulcorante sino también confieren un sabor único y tenía propiedades curativas. c.- Stevia – es un edulcorante natural y tiene 0 calorías. d.- jarabe de arce – es la savia hervida y refinado de los árboles de arce y contiene importantes minerales como el manganeso, hierro y calcio. e.- Melaza – es un subproducto de los blancos, de color marrón, y azúcares refinados Turbinado y es un excelente sustituto de azúcar morena. Se imparte un sabor agradable. f.- Jarabe de malta de cebada – está hecha de cebada entera y se compone de 65 por ciento de maltosa y el 30 por ciento de hidratos de carbono complejos. g.- de fruta concentrado / Edulcorante – consta de jugo congelado se concentra, como la uva o zumo de manzana o mezclas de z
