Uno de los temas más candentes en la investigación de pérdida de peso son los “alimentos bioactivos,” esos alimentos y condimentos pueden ayudar a las personas que los comen a diario a perder peso más rápido. La investigación reciente se ha centrado en los beneficios de la pérdida de peso de la mostaza como condimento.
La ventaja más obvia de mostaza, especialmente cuando se compara con el condimento de la competencia, mayonesa, es que es bajo en calorías. Una extensión de la mostaza en una rebanada de pan añade sólo 3 a 10 calorías para un sándwich, mientras que un lujoso dabbing de mayonesa en un sándwich al estilo americano puede configurar de nuevo 200 calorías. Cuantas menos calorías consuma, más peso se puede perder. Pero mostaza ofrece un beneficio adicional. Los productos químicos en isotiocianato de mostaza que le dan el condimento, y su gusto son aromático y amargo. En el momento de la mostaza toca su lengua, su cerebro envía una señal a su estómago produzca más ácido. La explicación evolutiva para este fenómeno es que los alimentos venenosos en la naturaleza son generalmente amargo (no que la mostaza es en modo alguno venenoso), así que si el estómago rompe el rápidamente, entonces son menos propensos a envenenar el resto del cuerpo. Cualquier alimento amargo, pero especialmente de mostaza, hará que el estómago produzca más ácido que digiere su comida más a fondo y con mayor rapidez. Cuando la comida se digiere bien, hay menos compuestos causantes de alergias que pueden causar la inflamación y ganancia de peso de agua. La comida pasa menos tiempo en el colon, por lo menos grasas se absorben. Por otra parte, las proteínas se digieren de manera más completa y más proteína alcanza el torrente sanguíneo para ser distribuido a los órganos y músculos internos. Los alimentos preparados con mostaza no tienen calorías negativas, pero son mucho menos propensos a embalarse en grasa y mucho más propensos a ayudar a perder peso. La hierba es la que más a menudo se recomienda para bajar de peso (té verde). Es barato, es seguro, y es familiar. Estantes de las tiendas están literalmente llenas de productos de té verde promovidas para perder peso. Pero, ¿el té verde realmente funcionan? La respuesta es que el té verde puede ayudar a perder peso si usted consigue la formulación correcta y lo usa de la manera correcta. Té verde con una pequeña cantidad de cafeína que ayuda a perder peso, mientras que el té verde sin la cafeína sólo le ayuda a mantener el peso fuera. Si usted bebe más que el equivalente de alrededor de dos tazas de café o cinco refrescos de dieta con cafeína al día, entonces la cafeína de otras bebidas cancelará los efectos de pérdida de peso de la combinación de cafeína y el té verde. Los fitosomas del té verde son completamente absorbidas, en relación a otras formulaciones de té verde, pero usted puede simplemente tomar más del otro producto, menos costoso y conseguir el mismo efecto. Algunos productos de té verde pueden ayudar a los usuarios pierdan tanto como 20 a 22 libras (10 kilos) más sobre la dieta de pérdida de peso que la dieta sin tomar un suplementos de hierbas en absoluto. Los fabricantes patrocinaron un ensayo clínico que reveló que el usuario medio de su producto perdió 31 libras (14 kilos) en 90 días con una dieta baja en calorías, mientras que personas que hacen dieta de comer la misma cantidad de calorías que no tomaron un producto de té verde perdieron un promedio de sólo 11 libras (5 kilos). El uso de la LDL producto reducido (“colesterol malo”), aumenta el HDL (“colesterol bueno”), y también estimula la producción de la hormona del crecimiento en más del 300%. La hormona del crecimiento se asegura de que la reducción de calorías se traduce en la quema de grasa al tiempo que protege el músculo. Es importante comprender, sin embargo, que este producto no aumenta la producción de la hormona del crecimiento a menos que los usuarios también siguen una dieta baja en calorías. Mientras que el té verde es sin duda el producto más común de pérdida de peso, hay una increíble variedad de ingredientes de pérdida de peso que puede o no puede realmente ayudar a perder peso. Y ¿qué pasa con el ejercicio como un método para perder peso? Es probable que se vea mejor, pero usted no pesa menos. De hecho, la mayoría de las